Zampone mon amour...

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Zampone mon amour...

Message  meow le Sam 07 Fév 2009, 15:07

Je reviens à l'instant de faire mes courses du samedi, et je suis encore tout ému de ma trouvaille... T_T
Facile quinze ans que j'en cherchais T_T
Et là, hop, dans le bac des promos un pied de porc farci, tout seul, isolé... T_T

Maintenant que je sais comment ça s'appelle (zampone), et que c'est italien, plus jamais mon appétit ne restera inextinguible T_T

Allelllluia mes frères ! (et mes soeurs, aussi)

et god bless the pork pig !

meow

Messages : 1409
Date d'inscription : 07/08/2008

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Zampone mon amour...

Message  meow le Sam 07 Fév 2009, 15:11

Un premier témoignage de Mme B., de Grenoble.
J'espère que tu l'auras tout fini pour quand je viens la semaine prochaine...
Tant de déni face à cette pièce d'oeuvre d'art gustatif me laisse coi...


Dernière édition par meow le Sam 07 Fév 2009, 18:43, édité 1 fois

meow

Messages : 1409
Date d'inscription : 07/08/2008

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Zampone mon amour...

Message  Ritch le Sam 07 Fév 2009, 15:43

Classe ! On a maintenant une rubrique cuisine sur le forum Laughing
avatar
Ritch
"I see bot people"

Messages : 292
Date d'inscription : 02/06/2008
Age : 33
Localisation : Strasbourg

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Zampone mon amour...

Message  Carmody le Sam 07 Fév 2009, 16:22

Gloire aux découvertes culinaires de Krab !

Je suis encore resté traumatisé par le goût phénoménal des oeufs noirs de la dernière fois ! Shocked Laughing

Carmody

Messages : 381
Date d'inscription : 03/06/2008
Age : 34
Localisation : Strasbourg

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Zampone mon amour...

Message  Matisse le Dim 08 Fév 2009, 17:09

Roooooooh Carmo, les œufs de cent ans c'est un régal !
C'est vrai que la couleur est surprenante la première fois, le blanc est noir et le jaune est vert... miam!
avatar
Matisse

Messages : 1279
Date d'inscription : 31/05/2008
Age : 47
Localisation : Strasbourg

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Zampone mon amour...

Message  MixoMatos le Lun 09 Fév 2009, 13:07

Freak pig
avatar
MixoMatos
Intermittent du commandement

Messages : 230
Date d'inscription : 03/06/2008

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Zampone mon amour...

Message  meow le Mer 18 Fév 2009, 21:14

En fait, c'était pas bon et j'ai aussi été très frustré que c'était pas ça que j'avais mangé à l'époque... Mais vraiment, c'était pas bon. No

meow

Messages : 1409
Date d'inscription : 07/08/2008

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Zampone mon amour...

Message  onyarrivera le Jeu 19 Fév 2009, 23:56

j'allais le dire...... que j'étais complètement d'accord avec Mlle B...
à l'époque ou j'étais un écolier en pantalons courts, le zampone était la punition ultime (à part les pâtes trop cuites) que pouvait nous infliger notre cantine scolaire.....
suivi de près par la sempiternelle bistecca ai ferri.... pinnacle de l'ostracisme de la cuisine italienne.... et, vu que je suis du pays, j'ai le droit de critiquer, tout autre se fera écorcher évidemment: hérésie de la préparation de barbaque AMHA punissable d'au moins 3 siècles d'enfers profonds

euh... tu cherchions quoi au fait? s'il s'agit de culinarités italiennes, je rappelle que bin je connais un tout petit peu....`
et re-heu.... trouver du zampone ici en ce pays m'étonne quand même un brin....
et re-heuheu remarque on trouve ici du panettone à l'époque de noël (immangeable, par contre, y aurait il un lien??)
avatar
onyarrivera
Ken le survivant

Messages : 66
Date d'inscription : 24/07/2008

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Zampone mon amour...

Message  Casseb le Ven 20 Fév 2009, 00:25

J'ai pas gouter l'essentiel du reste, mais a Marseille on trouve du panettone toute l'année si ca vous dit, et on en degote du fort bon! Smile

Faut dire qu'il doit y avoir pas mal de boulangerie italienne je pense...

Casseb

Messages : 328
Date d'inscription : 23/06/2008

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Zampone mon amour...

Message  meow le Ven 20 Fév 2009, 10:25

Bein, je cherchions point un plat spécifiquement italien, mais juste et simplement des pieds de porc qui dans mon souvenir pouvaient ou non être farcis... J'en mangeais il y a une quinzaine d'année - t'en souviens tu casseb ? - au Gutemberg, qui était alors notre cantine. 45 francs le pieds de porc, excellent s'il vous plait, et 10 la binouze servie par des serveurs au faciès usé de repris de justice... Mais une vrai cantoche qu'elle était bonne ; avant que d'être rachetée par le disneyworld culinaire de l'Alsace (le même qui a acheté le canon et l'a revendu récemment après l'avoir fait brûler).
Bref, je voulais retrouver ces pieds de porcs à la fois tendres et goûtus, et pensais naïvement avoir touché au but en découvrant le zampone... Ce n'était qu'un mirage. Je resterai donc insatisfait, et plus aigri de l'estomac qu'avant (non que j'ai vomi, mais il s'en est fallu de peu).

Sinon, il y a sur Strasbourg quelques bons traiteurs italiens dans lesquels on trouvera facilement un bon panettone je pense Smile

meow

Messages : 1409
Date d'inscription : 07/08/2008

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Zampone mon amour...

Message  onyarrivera le Ven 20 Fév 2009, 11:51

bin concernant le zampone, bien que pas ma tasse de thé, c'est un peu comme avec les raviolis....

tu compares l'équivalent des raviolis en boite avec ceux fraichement faits par ta mamma....
avatar
onyarrivera
Ken le survivant

Messages : 66
Date d'inscription : 24/07/2008

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Zampone mon amour...

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum